下定決心減肥的過程中我大部分是自己料理，途中自己慢慢摸索出一套最適合自己的飲食方式，認識食物之後，才真正意識到飲食控制是一輩子的事情，剛體認到這件事時老實說心理小崩潰，因為這意味著我再也不能三不五時用食物來亂獎賞自己一番，從大四到出社會第一年的期間減肥過程我都樂在其中，因為我熱愛自己準備食物，而且我不挑食，所以簡單的撒鹽調味我都會覺得很好吃，備餐主要都是以蔬菜為主，蛋白質為輔，再搭配少量澱粉類食物，後來發現跟宋晏仁醫師推薦的211餐盤概念很類似，就是把一個固定餐盤分成四份，其中兩份是蔬菜，一份蛋白質，一份澱粉，了解食物本質後，用這種概念去吃可以很輕鬆而且無腦的減重且維持，除了正餐時間之外，當時的我餐與餐之間完全不會有零食或飲料，下面兩張圖是我自己在家裡備餐以及帶便當去上班的食物內容，由於關於減肥的飲食觀念網路上已經充斥許多詳細的文章，這裡就單純分享個人經驗。
我靠著這個飲食順利的讓體重從82到65公斤，過程中除了疫情回家兩個月停滯之外，在可以掌控的情況下體重會如預期的順利下降，疫情期間因為又跟著家裡的飲食，我也試著想打破七分靠飲食三分靠運動這個說法，因為家裡的飲食比較油膩，當時的我想靠多運動來讓體重下降，後來發現這個說法真的是無堅不摧，隨心所欲地亂吃加上極度努力的運動，肌肉量跟脂肪量仍然會同步上升。
在我超認真減肥的期間因為早上通常都不餓，我嚴格執行中午12點過後才吃東西，六點之後除了水之外任何會讓血糖波動的東西都不入口，記得當時時間超過之後，就算室友買了葡萄一直慫恿我吃一顆就好，我也絕對不會吃。除了意志堅強之外，大四時期我有三分打工+大專生研究計畫+輔系，當時的我在忙碌之間有時候會在下午四點之前就解決晚餐，自己準備便當是我一天放鬆的時候，並且我每天也會撥出三十至六十分鐘運動，大學時期很窮，沒錢上健身房，所以那時主要的運動是去跑操場或是去學校用老舊的滑步機，還有看youtube做一些tabata跟HIIT，每天最少運動半小時，覺得自己吃太多或是比較有時間的時候會到一個小時，每天看著自己的體重慢慢下降，是一件非常非常非常有成就感的事情，完全可以感受到生命掌握在自己手中，同時也好像對未來有無限的期待以及想像空間。
出社會後，我開始自己帶便當，雖然我每天飲食跟過去大學時期差不多，但是因為活動量明顯下降，加上自己會一直忍不住想吃公司免費小零食，還有很多聚餐應酬等，所以儘管我一周上健身房運動五天，主要是先重訓後有氧，體重從65到58花了近乎一年的時間，說不焦慮是假的，因為我減肥的過程幾乎沒有靠節食，所以花了一個禮拜好不容易瘦下來的體重可能常常因為無法拒絕的聚餐讓自己的一個禮拜似乎前功盡棄，甚至些微上升，這件事情讓我很挫折，來來回回發生很多次，也讓我開始走向極端，我開始覺得大餐之後隔天都不要吃體重就會回來，當幾天的極端飲控之後發現體重仍然不如預期，會開始懷疑自己是不是一輩子再也達不到理想狀態，是不是一輩子都沒有人愛，所以決定要讓自己重回大學的超認真時期，2022年的我會拒絕幾乎所有的應酬以及美食邀約，因為我覺得任何的外食都會打亂我原本的計畫，我想要達到目標之後，再閃亮的登場在眾人面前，結果開始實施231後，一想到這餐吃完後下次吃飯時間是很久之後，就會明明不餓卻一直塞，同時有一種強烈的被剝奪感與不滿足感，後期的我開始深陷於好幾場暴食與自責的輪迴裡，所以在62到58的減重過程中，我的心裡不是很健康，好像失去對自己的掌控，關於這個故事想要留在下一篇跟大家分享，但主要想跟大家說減肥真的不能因為求快而採取極端飲食。
這篇文章其實很早就想打了，但因為我一直覺得自己還沒有達到最最最理想的狀態，也沒有像健身網紅那樣有完美的inbody數字，所以一直覺得自己還不夠格分享，但是會這樣覺得是因為我一直跟理想中的自己比較，減肥讓我學會跟過去的自己比，知道自己一路走來並不容易，也知道現在看似理所當然的一切都是過去努力換來的，今年最大的收穫之一是學會跟食物和平共處，也學會好好愛自己。
學著與外食共處的我，上圖是我最常選擇的食物，裡面有各種poke、捲餅跟溫莎拉，在減肥期間我的生活模式歷經了好幾個階段的變化，所以更深刻體認到適合所有人的方式都不一樣，一定要學會跟外食好好相處，因為最能成功的方式不是意志力有多強，而是讓自己處在一個最不需要動用意志力的環境，讓自己所有的習慣變成一個理所當然，維持體態不應該是一個階段，而是應該要讓它成為一種健康的生活模式，但是無論怎麼樣，希望大家在減肥之前要先學會愛自己，告訴自己是為了讓生活更好而做這件事，不會因為達不到目標就是個一事無成、沒有人愛的人，減肥其實沒有想像中困難，只要做好每個該做的步驟，回報就會在路上朝著你慢慢走過來，共勉之。
「你不需要等到自己允許才能快樂」
