減肥成果被身邊的人陸續發現之後，最常被問到的問題就是「如何突破減肥停滯期」，其實這個問題很難回答，因為每個人停滯的原因不同，如果沒有全然的了解狀況很難對症下藥，有些人是因為食物種類選擇錯誤、有些是因為肌肉量不足造成代謝太低、而有些人則是覺得自己已經吃很少了但實際上吃很多(畢竟胖子對於一餐正常分量的認知跟一般人不太一樣)，有些人堅持了一陣子卻發現體重一直都沒變化很挫折，面對各式各樣的人這題該給出的回答都會不同，尤其體重會受到許多因素的影響，例如是否排便、量體重時間是否固定、前一天是否攝取過多鈉等都是影響體重的因素之一，有些人會因為操之過急，所以在吃很少且努力運動的情況下，隔天發現體重不減反升時感到很挫敗，不過對我來說減肥其實是一種新的生活型態，他是你有意識地選擇下所帶來的附加結果，而不是一場短期的人生期中測驗，減肥不是一場短跑，更像是一場馬拉松，有時候也像是股票，會先小幅度的上升之後，接下來再大暴跌，一般來說每周體重下降幅度約落在自身體重的0.5%-1%較為健康，所以這是一件非常需要時間驗證的事，特別是對於小基數的人來說更是需要耐心與堅持。
在減肥的過程中我也經歷過無數次想放棄、想爆食、覺得人生快樂就好為何要折磨自己的時刻，每個想放棄的階段我都會停下來檢視自己出了什麼問題，不同時間點停滯的原因都不太一樣，最常發生的是想爆食的慾望造成我一個禮拜下降的體重在一兩天內被我吃回來，而這也是發生在很多人身上的問題，在停滯期大家遇到的原因主要有兩種一種是堅持不下去飲食或運動，其次是原本的方法現在已經不管用，由於飲食佔減肥近八成，所以此篇主要針對飲控的部分，關於運動卡關會在之後的篇幅提及。對我來說維持飲食是最困難的地方，我很常發生明明肚子已經很飽，但腦中還是被食物佔據的情況，這種時候是最想放棄減肥的時刻，我戰勝過好幾次衝動，也失敗過好幾次，最後歸納出一些對我來說很有用，且能夠有效阻止自己爆食，並繼續堅持下去的方法。
重算TDEE
如果原本所堅持的飲食已經不管用，最首先要做的事是重新計算自己的TDEE，因為減重後基數變小，身體不需要承擔那麼大的重量，基礎代謝本來就會跟原本不一樣，所以維持原本的飲食至今只能幫助你維持體重而已，這時候重新計算自己的基礎代謝，調整一下飲食內容，或者嘗試另一種(健康的)飲食法都是改善突破停滯期很好的方法，除此之外也要切記，吃了「過量」的健康食物也是會導致發胖，如果吃了很多健康的食物卻還是很想吃東西，同時感到很罪惡的話，不如直接去吃心中所盼望的食物，畢竟在減肥的過程中心情絕對是影響持續與成果的直接關係物，所以所謂comfort food真的很重要，我覺得減肥初期可以很嚴格規定自己這個不能吃那個不能吃，但是在認識食物之後，可以允許自己跟食物共存，告訴自己甚麼都能吃，只是秉持不要過量的原則，在學會與食物共存之後，減肥之路真的輕鬆也開心地多。
多喝水
有些人覺得自己一天水已經喝很多了，但是在某些情況下肚子餓的感覺其實是來自於水分攝取不夠多，尤其酒後身體容易因為缺水而產生非常飢餓的錯覺，（我常常酒局之後大爆食，然後隔天很後悔），所以這時就可以透過喝大量的水來降低飢餓感（不過喝酒過後通常沒什麼理智就是了），或者平時吃飽但嘴饞的時候也可以透過喝大量的水，然後等待約１５－２０分鐘，通常飢餓感就會降低非常多，對了，在代謝脂肪的時候會產生水跟二氧化碳，所以每次頻尿時我都催眠自己現在是在代謝脂肪，但如果還是很想吃東西，可以繼續往下看其他方法。
吃東西的罪惡感其實大於咀嚼時的愉悅
偶爾被食慾戰敗的時候，會開始吃一些平時不允許自己吃的食物，或是吃健康的食物吃到滿足，但是偶爾在吃東西時卻會發現「其實吃的時候好像沒想像中的滿足」，所以後來嘴饞的時候會先想像自己吃東西時的感覺，然後問自己「我是真的想吃那個東西嗎？」；「瘦下來跟吃那個東西，我比較想要哪一個？」；「我吃了之後會後悔嗎？」之類的問題，通常問完這些問題過後都能讓我冷靜許多。
看一些很辣的女生照片 告訴自己總有一天會跟他們一樣
英文有一句話叫做fake it until you make it，之前聽說過有些人減肥的心態就是一開始就假裝自己是很苗條的女生，每當在做生活選擇的時候就會問自己「如果我是瘦子，我會怎麼做？」因此生活型態就會跟著改變，而我則是會在桌布放一些自己想達到的身材樣子，每次打開就會告訴自己總有一天一定會變成裡面那個樣子！不過桌布我會經常更換，因為對同一張照片看久了很容易視而不見，之前有一陣子很想放棄時，我放自己減肥以前超胖的照片，想要激勵自己已經走很遠了，不可以輕易放棄回到以前的模樣，前三四天很有用，但是後來看到卻會一直回想到過去自卑、沒自信的自己，我發現這樣容易影響我的心情，所以後來又把它換成其他女生的辣照，在這裡也要謝謝那些在ＩＧ放辣照的女孩們，謝謝妳們成為我進步的動力之一！
吃正餐時 一口咀嚼40下以上
家裡的人吃飯速度都很快，小時候為了不讓家人等我太久，所以吃飯速度也會跟著加快，而戴牙套後食物變得很難咀嚼，但這件事並沒有放慢我的吃飯速度，反而是讓心急的我覺得咬到不會噎死自己的程度之後就可以吞下去了（因為我想趁熱吃完所有食物），到後來我意識到自己在公司吃完午餐之後儘管肚子一點都不餓，但我還是持續地想咬一些東西，所以才開始規定自己每一口都必須咬４０下再吞下去，訂了這個規定之後才發現我平時真的就是在狼吞虎嚥，很多食物甚至咬不到十下就會下意識地想吞下去，開使實施後我發現餐後亂吃的機率小很多，有時候甚至便當還沒吃完就開始覺得飽了，多咀嚼可以避免大腦跟不上自己的吃飯速度，這招是我之前嗤之以鼻但實施過後非常有用的方法！也是幸好我對於任何食物的接受度都很廣，所以雞胸肉、燙青菜甚至是生菜沙拉對我來說都非常好吃(冷掉的薯條也是！)。
清空周遭所有不必要的東西
沒錯，是所有，不能有例外，要有一不做二不休的心態，像原子習慣說的其實真正的自制力根本不需要動用到自制力，而是隨著環境跟提示自然而然形成，我發現在公司一直想吃東西的原因除了零食太容易得手之外，看到周遭的人在吃我也會跟著想吃，所以開始試著清空櫃子裡的所有零食，不能讓食物這麼隨手可得，家裡也不囤任何零食，因為我是看到食物就會把他們吃光光的類型，所以淨空環境這一點非常非常重要，但如果你是很難忍住的類型，可以訂一個允許範圍，例如每天最多就一包海苔，或是一個禮拜只能吃三包小零食，這樣的規定可以讓自己在享受零食時格外的珍惜。清空東西包含所有不必要的東西，IG那些誘惑你吃東西的美食貼文也是。
心靈小語很重要
近期社會的風向好像偏不喜歡一些心靈雞湯類的語錄，但我覺得這些語錄對於心靈脆弱的人來說是一道救贖，我自己就收納了很多心靈小語錄，對於外人來說可能是一堆廢話，但是這些話在減肥時會是很大的驅動力，我甚至寫了一個記事本專門收錄這些曾經激勵過我但我從來不敢對外說的話，例如「明天的你會感謝今天的自己」、「現在的努力是為了未來吃更多！」、「糖化作用是膠原蛋白殺手（告訴自己不要吃太多糖）」、「再不努力青春都要結束了」、「你必須很努力才能看以來毫不費力。」之類的羞恥語錄，再加上想到之前很努力的時候，連室友慫恿吃一顆葡萄都堅決不吃，現在放棄以前的努力都算什麼，或是想一些身邊跟我一樣有多囊但是很瘦的朋友，想到他們都可以做到，那我一定也可以，這種心靈語錄加上與自己內心的對話真的很有用，推薦大家試試看！
紀錄飲食
紀錄飲食的方式有很多種，一開始可以先用計算熱量的app記錄每日飲食，讓自己對於食物的營養成分有些概念，也可以知道自己在沒有控制的狀態下一天會無意識吃下多少熱量，在對於食物有一些概念之後，可以單純用手機拍照記錄下一天的飲食，想要更進階一點可以開一個飲食紀錄帳號或者是跟身邊一起努力的朋友分享，有第三人旁觀更容易督促自己。每個人對於自己的食量大概心裡都有底，有時候當我失控一直想吃東西的時候，會回頭翻過去的飲食紀錄，發現自己其實吃那些份量就會飽，紀錄飲食除了可以觀察自身體重與食物內容之間的變化之外，也能讓自己不自覺越吃越多的心「重設預設值」，除此之外，也能將減肥時很想吃的東西記錄下來，告訴自己這些食物隨時都買的到吃的到，世界上的食物一點都不稀缺，不需要急著現在吃，或者是像Peeta一樣做一個「食完筆記本」，裡面記錄著所有減肥之後想吃的食物，等目標達成再來大快朵頤。
享受飢餓
以前住家裡的時候好像從來沒有體驗過飢餓，不過出社會之後學到所有事情都是中性的，所有的正面或是負面含義都是人們賦予的，飢餓也是，所以你可以把飢餓視為一種前所未有、充滿新鮮感的體驗，並且把這個階段想像成是減肥最難熬的時候，如果連這都熬過了，世界上還有甚麼東西難的倒你 ，有時候我甚至會在半夜想吃宵夜的時候看一些美食的影片，讓自己更餓，然後覺得自己很棒，可以忍住不吃東西，相反的，我會在快撐不住的時候看一些減肥的影片，激勵自己要加油，有些人可能會說「減肥根本不需要讓自己餓到啊」，對我來說這句話只能對一半，因為這裡指的飢餓是指假性飢餓，指的是知道自己肚子裡還有東西但還是一直嘴饞的情況，身邊有一些本身食慾就不高的人絕對無法體會，且每個人在食慾及消化方面的狀況都不一樣，所以絕對不要因為自身的情況而對別人的情境一概否定。
放任自己吃
如果以上的方法都試過了，但還是很想吃東西，可以試著想想看現在心裡想到的食物是什麼，是包含雞胸肉、水煮蛋、燙青菜等任何食物都可以接受，還是只想吃一些油油高熱量的東西，如果是前者那代表是真的肚子餓了，如果是後者，那有高機率是假性飢餓，可以觀察這陣子身體是不是缺乏一些微量影養素，例如我之前因為長時間少油加低碳飲食，皮膚變得很乾燥，且記憶力很有感的變差，人家上一秒說過的話我下一秒就會忘記，甚至無法專注，還有明明正餐已經吃很多，卻還是常常有想爆食的狀況發生，於是我檢視自己過去的飲食猜測可能是因為缺乏油脂，在提高油類攝取之後，我食欲非常有感的下降，記憶力也有感的提升，但是如果你無法確定你缺乏什麼影養素又想大吃的時候，就好好的大吃一頓，並且不要有罪惡感，隔天重新出發，把這天當成「欺騙日」，雖然隔天體重會上升，但減肥就是一場馬拉松，重新出發後體重反而會意外的降得更快，當然，欺騙餐一週不建議超過一次，如果會有罪惡感的話可以在吃很多的日子多運動，以降低心中的不安。
結論
計算TDEE以及記錄每日所攝入的熱量真的很重要，真的要記錄才會驚覺自己每天都無意間吃下這麼多不必要的熱量，此外，我覺得減肥最大的重點之一就是要學會延遲享受，並且要了解自己，透過觀察自己與食物之間的關係，知道自己適合甚麼食物以及飲食法，例如我知道我是一個食量很大的人，沒有辦法像網路上很多人一樣靠吃很少減肥，但我是一個長跑型選手，所以會透過觀察自己的身體與心靈進行調整，有時候吃了一些以為會讓自己發胖的東西，結果隔天體重不升反降，或是以為自己吃得很少，但體重卻一個月維持不變，這個時候就要重新審視自己與食物之間的關係，對我來說減肥是一種新的生活方式所附加的產物，你選擇了甚麼生活方式，身體就會以一種具體的形式回饋給你，雖然過程需要一點時間，不過每個人激勵自己的方法都不一樣，像有些人看吃播會感覺自己彷彿也有吃到食物，但對我來說看吃播只會讓我肚子更餓；有些人需要溫和的鼓勵；有些需要狠毒的言語；有些人被看不起會更急著想證明；有些人則是直接放推，建議大家都可以通過不斷觀察自己的身體發展出一套適合自己的飲食法，我之後也會寫一篇分享我減肥時的運動跟飲食，說了這麼多，我覺得減肥是世界上少數可以完全掌控在自己手上的事，其實當你下定決心要改變的那一刻你就不一樣了，只是別人需要看見成果才會相信，不論為不為了別人努力，為自己選擇一個健康的生活方式一點也不虧吧！要堅持下去，停滯期才會過去，希望這篇文章有激勵到你，一起加油吧！
